Près d'un quart des abattoirs et usines de transformation de porcs est à l'arrêt. Faute de demande, les éleveurs sont contraints d'euthanasier leur cheptel. Les prix en magasin augmentent quand les cours sur les marchés financiers chutent. Les filières du boeuf et de la volaille sont également perturbées

Les Américains vont-ils être privés de bacon ? Avec la multiplication des cas de covid-19 dans les abattoirs et dans les usines, près de 25 % des capacités de transformation du porc sont à l'arrêt . Les filières du boeuf et de la volaille sont, elles aussi, perturbées, ce qui ne permet pas de compenser l'approvisionnement en protéines animales. Et le pays ne pourra pas compter sur ses partenaires habituels. Le Canada est lui aussi touché et envisage de bloquer certaines exportations. Quant au géant brésilien JBS, premier producteur au monde, il met en garde contre une production insuffisante