الإنتاج، هو تقليد اختص به مهرجان قرطاج الدولي لسنوات ثمّ تمّ التخلّي عنه. يعود اليوم مع عروض فنية تونسية تم إنتاجها خصّيصًا للمهرجان وتمثّل نقطة التقاء بين أجيال وأنماط موسيقيّة مختلفة. ستكون عودة الفنان وأحد رموز الفن الشعبي التونسي الهادي حبوبة حدثًا تاريخيًا، و سيرافقه الموسيقي الشاب نصر الدين الشبلي بكتابة معاصرة.
تغوص بنا نبيهة كراولي في عالم الغناء الصوفي من خلال عرض "بحر الصوفية" الذي كتبه وصممه عادل بندقة، وكذلك عرض "ديوان الرمل" وهو إنتاج مشترك مع المركز الوطني للفنون الدرامية والركحية بتطاوين، تصور وسيناريو علي اليحياوي، إخراج لسعد بن عبد الله
كما سيعمل مهرجان قرطاج الدولي على التوزيع الدولي والمحلي بالمهرجانات في جميع أنحاء تونس.