يتميّزورد القيروان برائحة زكيّة وفريدة من نوعها.وتنتمي وردة القيروان إلى فصيلة الورد الدمشقي وهي أكثر الأنواع المطلوبة في العالم في مجال إنتاج الزيوت المخصصة للعطور.وتنمو بالأخص في منطقتي " الخزّازية " و" درع التمّار " من ولاية القيروان.
وقد تم اختيار هذه الزهرة ضمنالمنتجات المحليةالمميزة في القيروان التييتمالترويج لها كجزء من تنفيذ الاستراتيجية الوطنية لتثمين وتطويرالمنتجات المحلية، وهي خطّة تم إطلاقها سنة 2022 وتشرف على تنفيذها كل من الإدارة العامة للإنتاج الفلاحي بوزارة الفلاحة ووكالة النهوض بالاستثمارات الفلاحية بالتعاونمع العديد من المؤسسات والهياكل ذات الصلة.
وفي هذا الإطار تم يوم الخميس 4 ماي 2023 تنظيم يوم ترويجي بالقيروان تحت شعار: "ورد القيروان ،رمز التميز ".
ويهدف هذا اليوم إلى اكتشاف القيروان كواحدة من المناطق الرئيسية لإنتاج الورد الدمشقي في تونس وإلى مزيدالترويج لهذاالمنتج المعروف بعطره الساحر االذي نال استحسان مختلفصانعي العطورفي العالم. كما يهدف أيضا إلى تعزيز جاذبية القيروان كوجهة أساسية للسياحة البديلة.
وقد افتتح ممثلو الصحافة الوطنية والجهوية هذا اليوم الترويجي بزيارة أسواق الورود بالقيروان. وهي أسواق يومية تنتصب حول أسوار المدينة مع كل فصل ربيع للعرض والبيع بالجملة والتفصيل للورود الطازجة المعدة للتقطير.
وإثر تلك الزيارة تمتنظيم حلقة للنقاش حول " بوفيه " بنكهات الوردتناول فيها المشاركون بالنقاش واقع قطاع الورد بالقيروان وآفاق تثمينه و تطويره. وبهذه المناسبة أوضح السيد فاروق بن صالح الخبير في مشروع " Pampat" أن : "المنتجات المحليةتمثل عنصراهاما و حيويا لدفع التنميةالمحليةمن خلال تطويروتنويع العرضو خلق مواطن شغل بمواقع الإنتاج بالإضافة لتعزيزالجاذبية السياحية للمنطقة عبر الترويج والتسويق وتنويعالمنتوج السياحي ".
* خلق 15000 موطن شغل محلّي على المدى القريب والمدى البعيد
ومن جهته صرّح والي القيروان محمد بورقيبة قائلا : " إن منطقة القيروان تنتج كميات كبيرة من الورد الدمشقي بجودة عالية جدا تلبي متطلبات الحرفاء.ونحن نشجع على نشر هذه الزراعة في إطار الإدماج الاقتصادي والاجتماعي نظرا لآفاقها الواعدة بالنسبة إلى المنطقة ولتونس عموما . وإضافة إلى ذلك هناك العديد من المستثمرين المهتمّين بتطوير هذا القطاع الذي يمكن أن يخلق أكثر من 15 ألف فرصة عمل محليّا على المدى المتوسط و والمدى الطويل".
وأكّد الوالي أيضا في هذا الخصوص قائلا : " هناك جهود كبيرة تبذل من أجل تطوير وتثمين هذا المنتج الرائد وغيره من المنتجات بمنطقة القيروان ".
أما منسّقة مشروع "PAMPAT" ،السيدةلمياء ثابت فقد صرّحت قائلة : " نهدفمن خلال هذا اليوم الترويجي لورد القيروان إلىالتعريف لدى التونسيين بثراء المنطقةوبالإمكانيات والفرص التي يقدمها هذا القطاع من حيث تطوير مشاريع جديدة وخلق فرص العمل للشباب إضافة إلى الجاذبية السياحية ".
وأضافت السيدة لمياءثابت: " يتم تسويق الزيت الأساسيلورد القيروان في حول العالملتحضير العطور. كمايمكن تثمين هذا المنتج في عديدالمجالات الأخرى وتنويعالمنتجات بالإعتمادعلىالورد كمادةأساسية. ومن شأنها أن تخلق أيضا هوية للمنطقة في مجالات مستحضرات التجميل و الطهو ...".
وختمت منسّقة المشروع قائلة : " هذه الخطوة تندرج في إطار مشروعتعزيز نفاذ الممنتجات المحلية و الغذائية للأسواق (PAMPAT) الذي تنفذه منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية (ONUDI ) بتمويل من كتابة الدولةالسويسريةللاقتصاد.وفي هذا الإطار وضعت وزارة الفلاحة استراتيجية تونسية للنهوض بالمنتجات المحلية وتثمينها. وقد تم اختيار ولايتي القيروان ونابل كمنطقتين نموذجيّتين للشروع في تنفيذ محاور التدخل المختلفة. وفي منطقة القيروان تم اختيار ثلاثة منتجات محلية منها الورد الدمشقي. وفي هذا السياق تم تنفيذ عديدالأنشطة لدعم مكانة هذا القطاع وتعزيز النفاذ إلى السوق ".
* مجمع السّبري : نحو إنتاج 25 ألف طنّ من الورود موسميا
وقد أتيحت الفرصة في هذا اليوم لممثلي وسائل الإعلام مرفوقين بوالي القيروان وممثلي الهياكلالجهوية والوطنية وممثلي مشروع PAMPATللقاء المنتجين المحليين للورود الطازجة والمنتجات المستخلصة من الورد في منطقة " الخزازية" حيث قاموا بزيارة لحقل من الورد.
وتواصل اليوم الترويجي من خلال زيارة للوحدة الجديدة لتقطير الورد التابعة لمجمع " السبري " الكائنة بمنطقة " الباطن " من معتمدية القيروان الشمالية.
وفي هذا الإطار قال الرئيس المدير العام للمجمع حبيب السبري والمدير المركزي محمد زياد الشورابي : " إن هذه الوحدة المخصصة للتقطير تضم 16 وحدةتقطيروهي موزعة على مساحة 4500 متر مربع وبطاقة تقطير إجمالية تقدربـ 25 ألف طنّ من الورود في الموسم . وهي الوحدة الأولى من نوعها في إفريقيا وأوروبا. ونهدف من خلالها إلى خلق 250 موطن شغل مباشر ( بصدد الانتداب ) و 5000 موطن شغل موسمي غير مباشر ( خلال مدة 60 يوما بموسم التقطير).
وأوضح المسؤولان قائلين : " قبل حوالي أسبوع استقبلنا بعثة ألمانية مكوّنة من 24 مؤسسة تعمل في مجال العطور والزيوت الأساسية ومواد التجميل والمنتجات شبه الطبيّة.و علىإثرتلك الزيارة اتصلت بنا إحدى المؤسسات لتوقيع اتفاقية مبدئية لشراء منتجاتنا . وهو مايساهم فعليا في تثمين ورد القيروان والجهود التي تبذلها مجموعتنا ".
وأضاف السيدان السبري والشورابي قولهما : "مشروعنا الذي يغطي 1000 هكتار من الورود و بتكلفة استثمارية إجمالية قدرها 60 مليون دينار هو ثمرة تعاون فني مع الصين وكذلك مع ألمانيا وكندا وفرنسا . وهو يهدف إلى إنتاج مجموعة واسعة من المنتجات القائمة على ورد القيروان ".
واختتم المسؤولان بالقول : " نحن نستهدف في المستقبل القريب تثمين نباتات أخرى ومنها بالخصوص زهر البرتقال وإكليل الجبل و نبتة الياس " myrte".
واختتم اليوم الترويجي لورد القيروان بزيارة معرض للبيع شارك فيه العديد من المنتجين الذين أبرزوا مختلف المنتجات المستخلصة من ورد القيروان سواء في قطاع مستحضرات التجميل أو في الزراعة الغذائية.
وسيتم وضع برنامج متكامل خلال الأشهر المقبلةبهدف تثمين ورد القيروان بالتعاون مع جميع الجهات المعنيّة العمومية والخاصة من أجل جعل هذه الوردة المنتج الاستراتيجي بامتياز لمنطقة القيروان.
نشر ومتابعة رضا الزعيبي
